Após 10 anos separados pelo Oceano Atlântico o engenheiro Marcelo de Freitas e sua irmã a publicitária Marcia Crellin voltaram a se encontrar para realizar o antigo sonho de morar na bela Ilhabela de seus avós. Márcia com a experiência de uma década em Londres onde conviveu com diferentes culturas e sabores de todo o mundo e Marcelo com sua vivência de administrador, somam forças num ambicioso projeto de adaptar os sabores do mundo ao exigente paladar brasileiro. Surge assim o Bartatas, para oferecer o melhor da cozinha atípica brasileira a todos que buscam novos sabores e aromas. Localizado num dos pontos mais charmosos da cidade com vista para o antigo Fórum e para o verde da praça da vila no centro histórico da cidade, o Bartatas proporciona sabores como o Camarão Korma, releitura do homonimo de Frango Indiano, o Peixe Siam de inspiração Tailandesa,o Filé do Tico com alho e ervas, o inusitado Fondue de Camarão com creme de abóboras servido dentro do Pão italiano e as insuperáveis Bartatas, adaptação recheada do Rosti Suiço com mais de 19 opções. As receitas criadas pelos irmãos tem como diferencial oferecer sabores exclusivos em um ambiente aconchegante misturando gastronomia, obras de artistas locais e música ao vivo todos os dias com o violão instrumental de William ou piano eclético de Marcelo "Toto" Maciel.